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【料理長おまかせ料理コース】かがやき 8000円

8000円

税別

※税抜き価格

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お品書き一例
(ある日のお品書き)

先 付 野沢菜新芽の信州サーモン巻き

前 菜 無花果と胡桃のパテ
筍の木の芽みそ和え
わらび土佐和え
胡麻豆冨
ふき沢煮

お造り 鰆焼き霜造り
カワハギ
黒ムツ
石鯛


焼き物 信州プレミアム牛ヒレ炭火焼き

蒸し物 天然ぶりとカブの銀餡かけ

揚げ物 稚鮎と山菜の天婦羅

酢の物 ホタルイカとウド酢みそ

食 事 自家製手打ち蕎麦 or 寿司



旬の食材を使ったお料理をご用意させていただきますので、
日々内容が異なります。ご了承くださいませ。